Hollymatic
Mélangeur-broyeur 4300
Aperçu
Développé en vue d’une utilisation intensive et d’une production volumineuse, le Mélangeur-Broyeur 4300 est fabriqué à partir d’acier inoxydable de haute qualité et procure des résultats sans équivoque. Son design robuste convient parfaitement aux segments de marché les plus exigeants. L’appareil est muni de plusieurs dispositifs de sécurité et de surfaces lisses qui en facilitent l’entretien.
Spécifications
Caractéristiques générales
- Capacité cuve de 660 lb
- Moteur broyeur de 20 hp
- Moteur mélangeur de 5 ½ hp
- Vitesse de broiement et de mélange ajustabe
- Transmission directe à haute performance
- Soudé à l’intérieur et à l’extérieur de la tête hacheuse
- Grille ouvrable permettant l’ajout d’éléments lorsque l’appareil est en fonction
- Ouvertures d’inspection présentes dans le couvercle
- Surfaces lisses facilitant un nettoyage en profondeur
- Cycle de mélange avant/arrière programmable automatiquement
- Limitation de la température des surfaces en contact avec le produit
- Roulettes robustes
- Poste de contrôle simple d’utilisation
- Construction en acier inoxydable
- Compatible avec le système Gemini
Caractéristiques de sécurité
- Conforme aux normes CE/USDA et GS
- Couvercle de sécurité à verrouillage
- Garde de décharge à verrouillage
En options
- Puissances disponibles :
– 200 – 240 volt, 60 hz, 3 ph
– 380 – 480 volt, 60 hz, 3 ph - Tête de meulage de grosseurs 56 à 66
- Cycles de mélange/broiement contrôlables
- PLC préréglé à commande programmable
- Affichage de la température du produit
- Têtes de coupage fabriquées en étain ou acier inoxydable
- Support fait d’acier inoxydable avec leviers
- Couvercle pneumatique
- Pompe
- Refroidisseur au CO2
- Dispositif de désossage et de prélèvement du cartilage et des tendons
- Vis d’alimentation/couteau et chariot de rangement
- Chute à ingrédient/liquide intégrée au couvercle
- Cellules de chargement dans la tête mélangeuse
- Éjecteur de vis d’alimentation
- Connexion/systèmes Gemini
- Disponible en version 575 volt sur demande