Hollymatic
8/65 Patty Machine
Aperçu
Le portionneur 8/65 d’Hollymatic est conçu spécialement pour la production de galettes de viande gastronomiques. Le système d’engrenage ROTO-FLOW produit des nattes de viande qui sont assemblées l’une à l’autre au moyen d’une torsion. Ce procédé permet d’obtenir une meilleure texture tout en conférant une apparence saine au produit. L’appareil est compact, robuste et silencieux.
Spécifications
Caractéristiques générales
- Système de remplissage standard ROTO-FLOW avec MULTI-FLOW et système de remplissage ULTIMATE inclus
- Entaille latérale continue permettant l’alimentation automatique de papier
- Trémie conique rotatif
- Niveau de compression réglable
- Plaque de moulage interchangeable
- Fabriqué à partir de métal et de plastique
Caractéristique de sécurité
- Gardes de sécurité
En options
- Technologie Skor-O-Matic disponible : Marque les deux surfaces de chaque galette ou seulement la surface supérieure. Cette option inclut un assortiment de couteaux supplémentaire au choix.
- Égouttoir sur roues pour faciliter l’entretien
- convoyeur en treillis métallique de 4 »